Vegetarisk / 3 måneder siden

Ovnbagte søde kartofler med ost og løg

Nemt, smagfuldt og lækkert tilbehør. Eller måske en ret i sig selv? 😊

Det her! Det er altså bare guf! De søde kartofler bliver sprøde udenpå, bløde indeni, med sprødt ost og løg ovenpå, for ej at forglemme smagene. Wauw! Denne opskrift er helt klart en som I skal gemme og prøve hurtigst muligt. Den er heldigvis super simpel 😊

Sådan gør du:

1: Tænd ovnen på 200 grader
2: Skyl og rens sød kartoffel og løg
3: Skær den søde kartoffel i skiver af cirka 1,5-2 centimeter og skær løgen i tynde skiver
4: Riv osten fint
5: Læg skiver af sød kartoffel på en bradepande/fad med bagepapir på
6: Top med skiver af løg, fintrevet ost, frisk oregano, dryp med god olivenolie og drys med salt
7: Bag i den forvarmede ovn i cirka 15-20 minutter, til kartoflerne er møre.
8: Server med det samme

Ingredienser

Antal Portioner: Til 2 personer
Ingredienser

– 200-300 gram sød kartoffel
– 1 løg
– Revet fast ost, f.eks. Vesterhavsost fra Thiese eller en parmesan
– God olivenolie, gerne en med chili (Den fra Urtekram er lækker)
– Groft salt
– Frisk oregano